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  什锦果蔬冻 【资料】 黄瓜 100 克、 西瓜 100 克、 猪肉皮 200 克 【调料】 冰糖适量 【做法】 1、 黄瓜洗净， 切成小丁； 西瓜去皮， 也切成小丁， 备用。 2、 猪肉皮处理洁净洗净后， 加适量的水煮开， 煮至肉皮完全软烂，参加冰糖。 3、 待冰糖消融后， 捞出猪肉皮， 待煮肉皮的汤汁稍凉一些后， 把黄瓜丁和西瓜丁放入汤汁中， 悄悄拌和， 待汤汁凉透后放入冰箱冷藏， 食用时取出切块即可。

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