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植物基饮食理念的继续浸透,正在推进植物蛋白商场的快速扩容。据智研咨询数据,我国植物蛋白商场规模2024年已达284.4亿元,接连七年坚持增加。在这一趋势下,西子健康旗下轻食养分品牌谷今日记联合南京农业大学一起研制的植物蛋白粉正式上市,以90%高纯度蛋白与差异化配方切入植物基养分赛道。
这款植物蛋白粉的中心竞争力在于配方的科学性与立异性。产品依托两项创造专利技术,选用大豆蛋白、大米蛋白、豌豆蛋白构成的三重植物蛋白复配系统,通过不同来历植物蛋白的氨基酸互补,完成蛋白质氨基酸谱的优化,蛋白含量高达90%。与单一来历植物蛋白比较,三重复配系统可以更全面地掩盖人体必需氨基酸需求,单份可补足18种人体必需氨基酸,提高植物蛋白的养分价值与吸收利用率。
针对传统植物蛋白粉的痛点,谷今日记这款产品做了多维度的优化。产品完成0乳糖、0乳蛋白,可满意乳糖不耐受人群与素食人群的蛋白弥补需求;一起增加3种专利益生菌,每100克益生菌含量达200亿,在弥补蛋白的一起保护肠道健康;每份热量仅78千卡,低热量配方适配体重办理人群的控卡需求。在口感上,产品推出荔枝酒酿、冰爽生椰两款特征风味,打破传统植物蛋白粉口感单调、豆腥味重的刻板形象,提高食用体会。
这款产品的推出,是谷今日记天然谷物与现代养分科学相交融品牌理念的连续与深化。品牌自2022年9月创建以来,一直聚集轻担负体重办理、日常滋补与快捷养分三大中心需求,产品线包括代餐奶昔、蛋白棒、养分代餐粉、烘焙燕麦片、轻卡零食等。植物蛋白粉的上市,使谷今日记从代餐零食范畴延伸至专业养分弥补范畴,加强完善了产品矩阵,也为品牌打开了新的增加空间。
校企协作是这款产品研制的重要支撑。谷今日记与南京农业大学的协作,是西子健康产学研协同立异系统的一部分。西子健康与北京体育大学、江南大学、南京农业大学等重点高校深度协作,主导或参加多项行业标准拟定,将前沿科研成果快速转化为商场化产品。到2025年9月30日,公司堆集触及16个国家及区域的近1000项知识产权财物,为产品立异供给了技术储备。
新品落地的背面是西子健康全链路研制与出产系统的支撑。长沙德养研造中心与江西FoYes智能化制作基地构成高效协同的产能确保,每批产品均需通过内检与外检穿插检测,从质料入厂到制品出厂建立严厉目标,确认确保产品安全、安稳、可口。
谷今日记上线万健康日子用户,成为轻食代餐赛道的新锐力气。植物蛋白粉的推出,标志着谷今日记从轻食代餐品牌向综合性轻担负养分品牌的晋级。在植物基饮食趋势继续深化的布景下,这款兼具高纯度、功能性与好口感的植物蛋白粉,有望成为谷今日记新的增加引擎,也为植物蛋白产品的差异化立异供给了可参阅的方向。